Kerstdiner Restaurant Ter Linde 2018

Kerstmenu

4 gangen € 55

5 gangen € 62

Te reserveren op 22-23-24-25-26 december

Diverse aanvangstijden tussen 17:00 en 19:30 uur, op basis van beschikbaarheid, reserveren op: reserveren@hotelterlinde.nl

Vlees kerstmenu

  • Carpaccio van Ree, met coulis van rode bosvruchten
  • Gegrilde buikspek van scharrelvarken met mosterd honing
  • Courgettesoep met oude kaas ( alleen bij 5 gangen menu)
  • Grain Fed Flat iron Steak, boterzachte steak gebakken rundersucade, medium gebakken met vergeten groenten, la ratte aardappeltjes en Jus d’veau
  • Grand dessert

Veganistisch Kerstmenu

  • Zoetzuur ingelegde groenten met couscous
  • Wilde knoflook risotto met olijfolie en verse peterselie
  • Courgettesoep met geroosterde kikkererwten( alleen bij 5 gangen menu)
  • Krokante polenta met gegrilde cherry tomaatjes en groene kruiden
  • Stoofpeertjes met soja rijstepudding en geroosterde amandelen

Vis Kerstmenu

  • Risotto met Noordzeekrab en scheermesjes
  • Lauwwarme schartong met groene kool
  • Bisque Homard met Hollandse garnalen( alleen bij 5 gangen menu)
  • Tarbot filet met knolselderijpuree en verse truffel
  • Grand dessert

Als optie ter uitbreiding  of vervanging van het dessert van het vis en vleesmenu bieden we een uitgebreide kaasplank van 5 soorten Europese kazen inclusief Maynards 10 years Port. Bij extra € 10 p.p.

Uiteraard kunt u binnen het kerstdiner menu ook schuiven met de gerechten van de verschillende menu’s en zo uw eigen variatie maken tussen het vis, veganistisch en vlees menu.

Kerstdiner Ter Linde